很多赴美做试管婴儿的准妈妈们经常会问到一些问题：这个能吃吗？那个可以吃吗？应该怎么调理饮食啊？今天亚裔捐卵网就带您从科学的角度看一下日常饮食应该注意的地方。
脂肪和蛋白质在饮食中发挥了至关重要的作用。首先我们来看一下令爱美人士闻风丧胆花容失色的敌人- “脂肪”，但脂肪就真的是万恶之源，一无是处吗？你真的了解脂肪吗？我们先来认识一下脂肪的品类，话不多说，直接上图~
如图所示，你并非要拒绝所有含脂肪的食物，只是需要淘汰劣质脂肪，尤其是其中的反式脂肪。身处在年轻人都需要勇气才敢打开自己体检报告的时代，特殊人群例如年长年幼的人士，处在备孕阶段的女性等则需要更加重视。
那你可以吃哪些品类呢？像表格上显示的富含优质脂肪的品类，可以列为必备清单，当然更多的同类别食物未体现在表格中的也可以食用。
根据护士健康研究发现（20世纪70年代中期开始，调查时间最长的一项女性健康研究，由哈佛大学公共卫生学院Walter Willett 教授牵头），影响卵巢功能的既不是人体摄入的脂肪总量，也不是饱和脂肪,单不饱和脂肪或多不饱和脂肪之类的特殊脂肪，真正增加无排卵性不孕症风险的是当人体摄入较多反式脂肪，他们取代了较为健康的不饱和脂肪。尤其当反式脂肪取代单不饱和脂肪时，哪怕仅仅是2%的热量变化，也会使不孕的概率翻番。
幸运的是，将反式脂肪从你的饮食中去除将不再是件难事。尽管反式脂肪也天然存在于一些食物中，但绝大多数都是由于食品加工过程中对不饱和脂肪的不完全氢化造成的，这些加工使得脂肪更容易烹饪，不易腐败，但比其他脂肪更能引起胆固醇指标（低密度脂蛋白LDL）的上升，并降低健康高密度脂蛋白（HDL）胆固醇，继而增加心血管疾病的风险。
想要知道反式脂肪对生育力的破坏程度不难，人一天摄入2000卡（约8.37千焦），而其中2%转化成热量，等同于200卡（0.84千焦）或者4克反式脂肪，这意味着什么呢？烤面包上的起酥油，一份甜甜圈和薯条，不经意间就让你摄入过量的反式脂肪。但这些数据不是让你马上告别甜甜圈，偶尔吃一个并不会造成多大伤害，但需要注意的是不能长期摄入富含反式脂肪和部分氢化植物油的食品，富含热量但缺乏营养。
小贴士：如何辨别反式脂肪？
那就是购物时最好查看营养标签，确认有无“部分氢化植物油”的字样。
